BiVi二条にて、その場で飲んで食べて楽しめる「BiVi二条 文化催(さい)～其の一～発酵マルシェ」が開催されます。
佐々木酒造さん、松井酒造さん、松山酒造さんブースでは、京都市産技研が開発した「京都酵母」を使って醸した日本酒を提供予定です。
また、京もの担い手プラットフォームのメンバー（若手職人・作家）が制作したお猪口付のチケットも販売されます。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

イベント詳細

https://www.e-bivi.com/nijyo/shop/pop-eventnews.jsp?id=610
■日時：2023年11月5日 (日)　11：00～16：00　※雨天中止

■場所：BiVi二条　屋外北側・屋内催事場（ローソン横）

■食物販ブース：完全現金制

■日本酒ブース：500円（ぽん酒チケット4枚付）
※先着300名
　ぽん酒チケット1枚につき、お好きな日本酒1杯を試飲できます。
　また、当日は京都で活躍する若手職人・作家のお猪口付チケットを
　特別価格の2,000円にて販売。（お好きなお猪口1点・ぽん酒チケット4枚付）※数量限定

■京都酵母で醸した出展予定の日本酒
　佐々木酒造：古都 純米吟醸 ひやおろし（秋季限定）（酵母：京の琴）
　松井酒造：純米　神蔵　無濾過・無加水　クリア　（酵母：京の恋）
　松山酒造：十石純米吟醸（火入れと限定発売の生酒）（酵母：京の琴）

■お猪口を制作した京もの担い手プラットフォームのメンバー
　小山紫さん
　山本優也さん
　横山美奈子さん
　劉奐妤さん

マッチング事例のご紹介

本イベントの企画にあたり、BiVi二条様からのご依頼で、出展蔵とお猪口を制作する若手職人・作家のご紹介を行いました。
産技研では、ご要望に応じて企業・団体等とのマッチングも行っております。
お気軽にご相談ください！
https://tc-kyoto.or.jp/non-technical-consultation/