京都伝統産業ミュージアム「ウエルカムフェア」にて、京都酵母で醸した日本酒をご紹介します。

　（地独）京都市産業技術研究所（以下「産技研」という。）は、日本酒造りに使う５種類の「京都酵母」を開発し、「吟醸」や「大吟醸」という米の精米歩合による「ランク」ではなく、「京都酵母」がつくる多様な香味を楽しみ、お気に入りの日本酒を選んでいただく取組を進めています。

　京都伝統産業ミュージアム「ウエルカムフェア」にて、京都の清酒の”ふるまい酒”イベントが開催されます。
　イベントでは、「京都酵母」で醸した日本酒の試飲と産技研研究員による解説も予定
しています。

　今年は、京都市が全国で初めて制定した「京都市清酒の普及の促進に関する条例（日本酒乾杯条例）」の10周年。ぜひ一緒に盛り上げましょう！

＜酒蔵元（予定）＞
北川本家／齊藤酒造／佐々木酒造／玉乃光酒造／増田德兵衞商店／松井酒造／松山酒造／都鶴酒造／山本本家
※日替わりでのご提供になります。

【イベント名】
京都伝統産業ミュージアムウェルカムフェア

【京都の清酒の”ふるまい酒”　開催日時】
令和５年９月１日（金）～３日（日）
１０時～１６時
※ウエルカムフェアは、令和５年９月１日～９月３０日まで開催されますが、ふるまい酒は上記の日時限定で開催されます。

【場所】
京都伝統産業ミュージアム（京都市左京区岡崎成勝寺町9-1　京都市勧業館みやこめっせ 地下1階）

【ミュージアム観覧料】
一般 500円、団体 400円（20名以上）、京都市外の小中高生 400円（20名以上の団体は300円）
　※以下の方は観覧無料：
　市内在住の高校生以下、市内在住の70 歳以上の方、障がい者手帳持参の方（付添人1 名含む）、和装の方

詳細はこちら（リンク先→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000077909.html）