ミミズ（ Eisenia fetida）の抽出物中のα -アミラーゼ阻害剤としてのグアニン，グアノシン，イノシンの同定と，ブタ膵臓α-アミラーゼに対する効果の検討
- バイオ・食品・醸造
- 研究抄録
| 担当者 |
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| 概要 |
ミミズは伝統的な民間薬として知られており，生理活性成分についても報告されている。著者らは，先にミミズの水抽出物から得た低分子画分がブタ膵臓α -アミラーゼ（ PPA）を阻害することを報告した。本研究では，この低分子画分からPPA阻害成分をエタノール抽出，固相抽出，逆相クロマトグラフィーを用いた一連の手順により精製した。エタノール抽出物を固相抽出した際の水溶出画分が主要な阻害画分であり，後続の２回の逆相クロマトグラフィーにより３つの成分を分離して，質量分析，薄層クロマトグラフィー，紫外 -可視スペクトル分析によりグアニン，イノシン，グアノシンをそれぞれ同定した。更に， ・・・・（以下pdf参照） |
| 原題 |
Identification of guanine, guanosine, and inosine for α-amylase inhibitors in the extracts of the earthworm Eisenia fetida and characterization of their inhibitory activities against porcine pancreatic α-amylase |
| 研究期間 |
令和2年4月～令和3年3月 |
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キーワード
- アミラーゼ
- ミミズ
- 低分子抽出画分
- 酵素
