京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト
平成25年度高度分析試験機器利用促進・人材育成事業
第3回講習会 微生物検査技術講習会（基礎編）（1/20開催）
（終了いたしました）

食品の偽装表示問題や安全性に係わる諸問題により、消費者の食の安全に対する意識は高まっています。このような中、製造・販売業者においては、食品の安全性を担保し、安心できる商品を提供するため、衛生管理の強化が進められ、自主検査や受託機関検査による、汚染指標菌などの微生物検査が広く実施されています。

今回は、食品における微生物検査に関する基礎的な講義と併せ、無菌操作、滅菌、培地の作成、培養操作、菌数測定など、微生物検査における基本的な操作を体験していただきます。（京都市産業技術研究所及びバイオ計測センターに設置した機材を使用します。）

本講座は基礎講座となりますので、未経験者の方も受講いただけます。多数のご参加をお待ちしております。
なお、本事業は平成25～27年度の３箇年事業であり、今年度は同様の高度分析試験機器を活用した講習会を全５回実施（今回は第３回）する予定です。

備考：
実習ではガスバーナーを使用します。服装については、こちらで白衣をご用意しておりますが、作業しやすい服装でご参加ください。

■対　象：
受講日現在で未就労の方（学生を除く。年齢、経験の有無は問いません。）

■日　時：
平成26年1月20日（月）13：30～16：30

■開催場所：
京都バイオ計測センター（京都ﾘｻｰﾁﾊﾟｰｸ　KISTIC棟 4階）
<アクセス> http://www.krp.co.jp/access/map.html

■内　容：
講義　・微生物概論　・食品汚染微生物の紹介
実習　・機材の滅菌について　・微生物操作の基礎　・一般生菌数、大腸菌群検査　

■講　師：
（独）製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンター（NBRC）
生物資源課　主任　稲葉　重樹　氏　

■実習担当：
京都市産業技術研究所　バイオチーム　主席研究員　廣岡　青央　氏

■定　員：
１0名（先着順）（定員になり次第締切ります）
■参加費：
無料
■参加申込：
参加申込の受付は終了いたしました。

■■ 京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクトとは ■■
京都府が厚生労働省の「戦略産業雇用創造プロジェクト」の採択を受けて（平成25年７月・全国11地域）、京都市をはじめとする産学公・公労使の「オール京都」体制のもとで、産業政策と雇用政策を一体的に推進することにより、新事業の創造と正規雇用の創出を目指すものです。（事業期間：平成25～27年度）

■■  高度分析試験機器利用促進・人材育成事業 ■■
本事業は、京都市産業技術研究所および京都バイオ計測センターに導入した分析・計測装置を活用し、理系求職者にとって知識や経験の基礎となる、分析手法と高度分析機器の操作方法に関する講習会を実施し、研究・開発・品質管理部門を支える人材の育成、輩出を目的としています。

■主　催：(公財)京都高度技術研究所
■共　催：京都府、京都市、（公財）京都産業21、京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト推進協議会

■お問い合わせ先：
(公財)京都高度技術研究所 産学連携事業部連携支援グループ　（担当：冨家）
TEL： 075-366-0164　　E-mail： kist-bic[at]astem.or.jp ※[at]を＠に変えて送信して下さい。