京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト
平成２６年度高度分析試験機器利用促進・人材育成事業
食品分析講習会（微生物実験・遺伝子操作・醸造分析・分光分析）
第4回～第7回（8/19～22開催）～終了しました～

食品分析は，食品製造の工程管理等に用いられる技術であるとともに、近年消費者の意識が高い食の安全・安心を担保するうえで欠かせない技術です。またこれらは先端研究、クレーム分析などに対しても利用されている、広く一般的な技術でもあります。
今回は、微生物実験・遺伝子操作・醸造分析・分光分析の4テーマに関する基本的な講義と分析操作を体験していただきます。
本講座は基礎講座となりますので、未経験者の方も受講いただけます。また、各回ともそれぞれ独立した内容のため、いずれの実施日に参加して頂いても結構です。多数のご参加をお待ちしております。なお、本事業は平成２５～２７年度の３箇年事業であり、今年度は同様の高度分析試験機器を活用した講習会を全１０回実施する予定です。

備考：服装については、こちらで白衣をご用意しておりますが、作業しやすい服装でご参加ください。

■日　時・内　容:

第４回　平成26年8月19日(火）9:30～15:00

講義　微生物試験の基礎
実習　標準試料を用いた操作説明・デモ実習

第５回　平成26年8月20日(水）9:30～15:00

講義　遺伝子分析
実習　遺伝子実験操作（PCR、電気泳動）説明・デモ実習

第６回　平成26年8月21日(木）9:30～15:00

講義　醸造分析の基礎
実習　アルコール分析、日本酒度、アミノ酸度、酸度の測定

第７回　平成26年8月22日(金）9:30～15:00

講義　光学分析の基礎
実習　分光光度計を用いた酵素活性操作説明・デモ実習

■場  所：京都バイオ計測センター（京都リサーチパーク　KISTIC棟 ４階）
〈アクセス〉https://tc-kyoto.or.jp/kist-bic/access

■講　師：
（公財）京都高度技術研究所　技術指導員　筒井　延男　氏
(地独)京都市産業技術研究所　バイオ系チーム　研究職員
（公財）京都高度技術研究所　技術支援員

■対 象：　　受講日現在で未就労の方（学生を除く。年齢、経験の有無は問いません。）

■定 員：　　各日１０名（先着順）（定員になり次第締め切ります）

 ■参加費：無 料

■参加申込み：　～終了しました～

■お問合せ先：　（公財）京都高度技術研究所 産学連携事業部連携支援グループ
担当：池原 TEL 075-366-0164／E-MAIL biocity[at]astem.or.jp※[at]を＠に変えて送信してください。

■主　催：(公財)京都高度技術研究所

■共　催：京都府、京都市、（公財）京都産業21、（地独）京都市産業技術研究所
京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト推進協議会

■■京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクトとは ■■
京都府が厚生労働省の「戦略産業雇用創造プロジェクト」の採択を受けて（平成２５年７月・全国11地域）、京都市をはじめとする産学公・公労使の「オール京都」体制のもとで、産業政策と雇用政策を一体的に推進することにより、新事業の創造と正規雇用の創出を目指すものです。
（事業期間：平成２５～２７年度）

■■高度分析試験機器利用促進・人材育成事業 ■■
本事業は、（地独）京都市産業技術研究所および京都バイオ計測センターに導入した分析・計測装置を活用し、理系求職者にとって知識や経験の基礎となる、分析手法と高度分析機器の操作方法に関する講習会を実施し、研究・開発・品質管理部門を支える人材の育成、輩出を目的としています。